D’abord entré dans le hip-hop en tant que rappeur, Mani Deïz est un compositeur rap du mouvement indépendant. Il commence sa carrière à la fin des années 1990 en produisant d’abord des instrumentaux avec les moyens du bord[1]. Ses inspirations sont diverses : Havoc, Pete Rock, Madzim, Undi, Dej Mars.

En 2011 il crée avec ses amis un collectif de beatmakers, Kids of Crackling. Il regroupe entre autres Itam, Rakma, Nizi, Fef', Cristo, Métronom et lui-même. C’est à partir de fin 2012 qu'il commence à sortir via son label un certain nombre d’albums instrumentaux (environ deux par an. C'est la qualité de ses productions ainsi que sa productivité rare qui ont fait sa réputation.

Souvent considéré comme un puriste, il est l’un des rares beatmakers à travailler encore exclusivement à partir de vinyles ainsi qu'avec de vieux sampleurs comme la MPC 60, MPC 2000 XL, EPS 16+ etc.

Mani Deïz a travaillé avec énormément de MC's[évasif] de la scène hip-hop hexagonale, comme par exemple Kool Shen, Lucio Bukowski, Paco, Lacraps, Swift Guad, Senamo, Seyté, Jeff Le Nerf, Furax, Le Gouffre etc.

En 2016, Mani Deïz a sorti Comme les autres, projet solo dans lequel il prend le micro et rappe ses propres textes sur ses productions ou celles de ses amis.